Chablis 1er Cru AOC

Chablis 1er Cru AOC 2015

Mont de Milieu
Samuel Billaud

92/100 Robert Parker 31 Aug 2017
The 2015 Chablis 1er Cru Mont de Milieu was matured in 20% barrel and 80% stainless steel for 18 months. It has a clean and precise bouquet that needs more coaxing than the more forward Les Fourneaux, with touches of hazelnut and smoke emerging with time. The palate is well balanced with an attacking entry, malic in the mouth and with a very saline finish. This is a straight-down-the-line classic Chablis that is perhaps more 2014 in style than 2015. This is nothing short of excellent.

Bewertung(en)

Parker 92/100

Produzent

Billaud Samuel

Land / Region

Frankreich, Burgund

Kategorie

Weisswein

Traubensorte(n)

Chardonnay

Ausbau

Rund 15% wird im Holzfass ausgebaut.

Trinkreife

Jetzt bis 2029

Trinktemperatur

8-10 Grad

Passt zu

Fisch gedünstet, Fisch gegrillt, Geflügel, Spargel

Verfügbare Jahrgänge

Verfügbare Grössen

  • 75 cl
Die ausgezeichnete Premier-Cru-Lage Mont de Milieu befindet sich östlich von Chablis. Nuanciertes Bouquet, Limonen, grüne Birnen, Margeriten, Schiefer, delikate Honignoten. Am Gaumen straff, energiegeladen, sehr fokussiert, druckvoll und tief mineralisch. Ein grosser, lagerfähiger Chablis. Vorab dekantieren.
0,75
37.50 CHF
50.00 CHF / l.
Merkliste

Kundenmeinungen

  • Art.Nr.: 110060

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