Chablis 1er Cru AOC

Chablis 1er Cru AOC 2017

Mont de Milieu
Samuel Billaud

93+/100 Punkte Robert Parker, Aug 2019
The 2017 Chablis 1er Cru Mont de Milieu confirms its strong showing last year, unwinding in the glass with aromas of peach, grapefruit and honeycomb, with some subtle musky floral tones waiting in the wings that I suspect will become more prominent with time. On the palate, it's medium to full-bodied, concentrated and gourmand, with racy acids and a long, saline finish. Billaud tells me that this was cropped at less than 20 hectoliters per hectare, and that shows.

92-94/100 Punkte Vinous, Aug 2018
The 2017 Chablis Mont de Milieu comes from three parcels of 35, 60 and 80-year old vines in different parts of the vineyard that crop at just 25hl/ha. It has a classic Chablis bouquet with a potent sea influence, oyster shells and cockles, and a whiff of kelp. The palate is beautifully balanced with a crisp line of acidity, very harmonious and elegant, the 20% barrel maturation just lending a little more weight to the finish. Superb.

Bewertung(en)

Parker 93+/100 , vinous 92-94/100

Produzent

Billaud Samuel

Land / Region

Frankreich, Burgund

Kategorie

Weisswein

Traubensorte(n)

Chardonnay

Ausbau

Rund 15% wird im Holzfass ausgebaut.

Trinkreife

Jetzt bis 2031

Trinktemperatur

8-10 Grad

Alkoholgehalt

13%

Passt zu

Fisch gedünstet, Fisch gegrillt, Geflügel, Spargel

Verfügbare Grössen

  • 75 cl
Die ausgezeichnete Premier-Cru-Lage Mont de Milieu befindet sich östlich von Chablis. Nuanciertes Bouquet, Limonen, grüne Birnen, Margeriten, Schiefer, delikate Honignoten. Am Gaumen straff, energiegeladen, sehr fokussiert, druckvoll und tief mineralisch. Ein grosser, lagerfähiger Chablis. Vorab dekantieren.
0,75
39.80 CHF
53.07 CHF / l.
Merkliste

Kundenmeinungen

  • Art.Nr.: 112713

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