Chablis 1er Cru AOC

Chablis 1er Cru AOC 2016

Vaillons
Samuel Billaud

91-93/100 Punkte Robert Parker August 2017
The 2016 Chablis 1Er Cru Vaillons Vieilles Vignes comes from 70-year-old vines raised only in stainless steel. I like the aromatics here#this has a sense of purpose with vivid scents of orange zest and a touch of lychee. The palate is tensile right from the start thanks to that killer line of acidity. There is great depth here and the harmonious finish feels assured and elegant. Great potential and for me this is a serious step up from the Chablis Village and certainly worth the few extra dollars.

Bewertung(en)

Parker 91-93/100

Produzent

Billaud Samuel

Land / Region

Frankreich, Burgund

Kategorie

Weisswein

Traubensorte(n)

Chardonnay

Ausbau

Ein Teil des Jungweins wurde im Holzfass ausgebaut.

Trinkreife

Jetzt bis 2030

Trinktemperatur

8-10 Grad

Alkoholgehalt

13%

Passt zu

Fisch gedünstet, Fisch gegrillt, Geflügel, Spargel

Verfügbare Jahrgänge

Verfügbare Grössen

  • 75 cl
Die ausgezeichnete Premier-Cru-Lage Vaillons befindet sich südwestlich von Chablis. Rund 15% des Jungweins werden im Holzfass ausgebaut. Kompaktes, mineralisches Bouquet, Schieferstein, weisser Pfirsich, Limetten, Margeriten. Am Gaumen energiegeladen, kompakt, frische, cremige Textur, ausbalanciert und mit einem tief mineralischen Finish. Vorab dekantieren.
0,75
36.90 CHF
49.20 CHF / l.
Merkliste

Kundenmeinungen

  • Art.Nr.: 111275

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