Chalofe, Thalheim AOC

Chalofe, Thalheim AOC 2014

Tom Litwan, Schinznach, Bio

93/100 Punkte Falstaff, Februar 2017
Mittelkräftiges Rot; in der Nase noch verschlossen, Anflug einer Reduktion, dezent rote Beeren, steinig, ein Hauch Holz; im Gaumen präziser, saftiger Auftakt, präsente Säure, seidiges Tannin, mineralische Note, kalkig; langer, noch etwas herber Abgang. «Burgundischer» Pinot Noir, weit von seiner Trinkreife entfernt, für jetzigen Genuss karaffieren.

91/100 Punkte Robert Parker December 2016
A bright and transparent garnet-ruby color dresses the 2014 Thalheim Chalofe Pinot Noir, which is selected from 20- to 45-year-old vines on marl soils. Aged in barriques for 12 months and another six months in stainless steel, the wine opens with a very clear, pure, fresh and reductive bouquet that reminds me of a white Burgundy-though the fruit flavors have a rather red-skinned origin. Silky textured, very pure and fresh, this is a very delicate and finessed Pinot with a silky texture and a filigreed structure. The finish, however, shows tension, firm yet highly fine tannins, as well as the salty purity and refreshing elegance of a Chablis or even Riesling. An amazing wine!

18/20 Punkte Schweizerische Weinzeitung, April 2017

Bewertung(en)

Falstaff 93/100 , Parker 91/100 , Schweizerische Weinzeitung 18/20

Produzent

Litwan Tom

Land / Region

Schweiz, Ostschweiz

Kategorie

Rotwein

Traubensorte(n)

Pinot Noir

Ausbau

12 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut.

Trinkreife

Jetzt bis 2025

Trinktemperatur

16-18 Grad

Passt zu

Aufschnitt, Geflügel, Kalb, Terrinen

Verfügbare Jahrgänge

Verfügbare Grössen

  • 75 cl
Leicht verhaltenes, kompaktes Bouquet, Johannisbeeren, Sauerkirschen, charmante Röstaromen, mineralische Noten. Am Gaumen engmaschig, gebündeltes, feines Tannin, druckvoll, saftig und sehr fundiert. Ein grosser Pinot zum Verweilen. Unbedingt vorab dekantieren.
0,75
42.50 CHF
56.67 CHF / l.
N
Merkliste

Kundenmeinungen

  • Art.Nr.: 110272

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