1988 wurde das Familienunternehmen in La Beguda Baixa in Penedes gegründet. Die Trauben stammen von den umliegenden, ökologisch bewirtschafteten eigenen Rebbergen. Der Cava Aurèlia ist ein Jahrgangs-Cava der nach der «méthode traditionelle» (zweite Gärung in der Flasche) hergestellt wird.