Hirsch

Hirsch

Kammern, Österreich

www.weingut-hirsch.at
Das Familien-Weingut Hirsch liegt in Kammern im Kamptal, unweit der bekannten Weinberge Heiligenstein und Gaisberg. Mit der Natur arbeiten, statt gegen die Natur zu kämpfen: Schon seit Jahrzehnten folgt die Familie Hirsch mit viel Erfolg diesem Credo, was sie konsequenterweise zur heutigen biodynamischen Bewirtschaftung aller Weingärten führte. Hirsch gilt auch als Pionier des Schraubverschlusses. Er war einer der ersten österreichischen Winzer, die bis zur Toplinie nur noch den Schr aubverschluss verwenden. 2011 wurde Johannes Hirsch von Falstaff zum Winzer des Jahres erkoren.

Hirsch:

19 Resultate

Grüner Veltliner Hirschvergnügen 2016

Weingut Hirsch, Kamptal

14.90 CHF

Grüner Veltliner Hirschvergnügen 2017

Weingut Hirsch, Kamptal

15.80 CHF

Grüner Veltliner Kammern DAC 2015

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Grüner Veltliner
  • Bewertung(en)
    Falstaff 92/100

    92/100 Punkte Falstaff Weinguide 2016/17
    Helles Gelb, Silberreflexe. Mit einem Hauch von frischen Orangenzesten unterlegte Nuancen von Golden-Delicious-Apfel, Noten von Kräutern, mineralischer Touch. Saftig, gute Komplexität und Extraktsüße, beibt haften, bereits zugänglich, ein vielseitiger Speisenbegleite.

19.80 CHF

Grüner Veltliner Kammern DAC 2016

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

21.50 CHF

Grüner Veltliner Lamm 2012

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Grüner Veltliner
  • Bewertung(en)
    Falstaff 93-95/100

    93-95/100 Punkte Falstaff Weinguide 2013
    Helles Grüngelb. Zart mit Orangenzesten unterlegter Golden-Delicious-Apfel, ein Hauch von Tabak und Kräutern. Saftig, feine Fruchtsüße, elegante Textur, straffer Körper, weiße Fruchtanklänge, betont mineralisch, bleibt gut haften, verfügt über sicheres Entwicklungspotenzial.

    Parker 92/100

    92/100 Punkte Robert Parker Apr 2014
    Hirschs 2012 Gruner Veltliner Lamm is fascinatingly Chablis-like in its aromatics and savor, projecting salted, herbed chicken and mushroom stock mingled with salivary gland-milking oyster liquor. Full, expansive and palpably extract rich, this finishes with impressive grip if also with a bit of extraneous bitterness not anticipated from the nose or the initial palate impression. Expect this to pique appetites and attention at table through at least 2022, and quite possibly to reveal yet greater profundity.

44.00 CHF

Grüner Veltliner Lamm 2014

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Grüner Veltliner
  • Bewertung(en)
    Falstaff 91-93/100

    91-93/100 Punkte Falstaff Weinguide 2015
    Mittleres Gelbgrün. Verhalten, zart rauchig, ein Hauch von Steinobst, Kräuterwürze und rauchige Mineralität. Straff, dunkel schattiert, zarte weiße Apfelfrucht, feiner Säurebogen, mineralisch-salzig geprägt, noch völlig unterentwickelt, Orangen im Nachhall.

    Parker 93/100

    93/100 Punkte Parker Apr 2016
    Beautifully clear, intense and elegant on the nose, the 2014 Grüner Veltliner Lamm 1ÖTW from the southeastern footslope of the Heiligenstein displays a lovely mix of herbs, domestic fruits and earthy flavors. Straight, fresh and mineral on the palate, this is a medium-weighted but very intense and firmly structured Veltliner with loads of salt and stones. Very dense, intense and long, this is an expressive wine and probably one of the finest Veltliners that have been produced along the Danube in 2014. For advanced wine lovers only.

44.00 CHF

Grüner Veltliner Lamm 2015

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Grüner Veltliner
  • Bewertung(en)
    Falstaff 94/100

    94/100 Punkte Falstaff Weinguide 2017/18

    Parker 92/100

    The 2015 Kamptal Grüner Veltliner Lamm 1ÖTW offers a clear, pure and flinty nose with white fruit and fresh herbal aromas along with lemon grass flavors. Very complex! Full-bodied, round and very elegant on the palate, this is a powerful, very complex and salty Grüner that reveals nice mineral vitality and remarkable finesse toward the finish. It is silky textured, richer than the Gaisberg and needs corresponding dishes. The tannins are fine and well intertwined with the mineral grip and salinity. It is one of the best Veltliners I have tasted from the Kamptal from the 2015 vintage.

23.50 CHF

Grüner Veltliner Lamm 2012

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Grüner Veltliner
  • Bewertung(en)
    Falstaff 93-95/100

    93-95/100 Punkte Falstaff Weinguide 2013
    Helles Grüngelb. Zart mit Orangenzesten unterlegter Golden-Delicious-Apfel, ein Hauch von Tabak und Kräutern. Saftig, feine Fruchtsüße, elegante Textur, straffer Körper, weiße Fruchtanklänge, betont mineralisch, bleibt gut haften, verfügt über sicheres Entwicklungspotenzial.

    Parker 92/100

    92/100 Punkte Robert Parker April 2014
    Hirsch's 2012 Gruner Veltliner Lamm is fascinatingly Chablis-like in its aromatics and savor, projecting salted, herbed chicken and mushroom stock mingled with salivary gland-milking oyster liquor. Full, expansive and palpably extract rich, this finishes with impressive grip if also with a bit of extraneous bitterness not anticipated from the nose or the initial palate impression. Expect this to pique appetites and attention at table through at least 2022, and quite possibly to reveal yet greater profundity.

23.50 CHF

Grüner Veltliner Lamm 2011

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Grüner Veltliner
  • Bewertung(en)
    Falstaff 92-94/100

    92-94/100 Falstaff Weinguide 2012
    Mittleres Grüngelb. Zart rauchige Kräuterwürze, gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Orangenzesten, dezenter Honigtouch. Stoffig, extraktsüßer Kern, reife gelbe Birnenfrucht, gut integrierter Säurebogen, bleibt gut haften, reife Apfelnote im Nachhall, ein stoffiger Essensbegleiter.

44.00 CHF

Grüner Veltliner Lamm Kammerner 2015

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Grüner Veltliner
  • Bewertung(en)
    Falstaff 94/100

    94/100 Punkte Falstaff Weinguide 2017/18

    Parker 92/100

    92/100 Punkte Robert Parker August 31, 2017
    The 2015 Kamptal Grüner Veltliner Lamm 1ÖTW offers a clear, pure and flinty nose with white fruit and fresh herbal aromas along with lemon grass flavors. Very complex! Full-bodied, round and very elegant on the palate, this is a powerful, very complex and salty Grüner that reveals nice mineral vitality and remarkable finesse toward the finish. It is silky textured, richer than the Gaisberg and needs corresponding dishes. The tannins are fine and well intertwined with the mineral grip and salinity. It is one of the best Veltliners I have tasted from the Kamptal from the 2015 vintage.

44.00 CHF

Grüner Veltliner Renner DAC 2015

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Grüner Veltliner
  • Bewertung(en)
    Falstaff 93/100

    93/100 Punkte Falstaff Weinguide 2017/18
    Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Etwas zurückhaltend, feine gelbe Kernobstnuancen, tabakig, dunkle Mineralität, braucht etwas Luft im Glas. Stoffig, feine Fruchtsüße, dezenter Säurebogen, etwas Honigmelone, bleibt gut haften, ein harmonischer Stil, sicheres Reifepotenzial.

    Parker 91-93/100

    91-93/100 Robert Parker August 31, 2017
    Tasted from the vat two weeks before bottling in late June 2017, the 2016 Kamptal Grüner Veltliner Renner 1ÖTW shows a pure, fresh and bright bouquet of white fruits along with some lemon flavors. The wine is intense and fresh in its mineral purity, very well structured and develops a fruity and stimulatingly salty finish. The acidity is remarkably fresh. The Renner comes from the bottom of the western part of the Kammerner Gaisberg where the vines root in calcareous silt soils and can age for 8 years or more.

31.00 CHF

Riesling Gaisberg 2010

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Riesling
  • Bewertung(en)
    Falstaff 93/100

    93/100 Punkte Falstaff DAC Kamptal 2010
    Helles Grüngelb. Intensiver Blütenhonig, kleine gelbe Pfirsichfrucht, feine Orangenzesten, zitroniger Hauch. Engmaschig, gute Komplexität, rassige Struktur, saftig und anhaltend, zitronige Nuancen auch im Abgang, feine gelbe Fruchtnoten, salzige Mineralik im Rückgeschmack, bleibt lange haften, vielseitiger Speisenbegleiter.

    Parker 91-92/100

    91-92/100 Punkte Parker Oct 2011
    Blond tobacco and pungent herbs in the nose of Hirsch's 2010 Riesling Gaisberg - which, as usual, was still in cask when I tasted it - could come from a Gruner Veltliner, but there is an intensity of grapefruit, white peach, and lime that could only come from Riesling, not to mention a vibrantly interactive complexity of mineral nuances that could only come from a great Urgestein site. Citrus zest, peach fuzz, and peach kernel add to the invigoration of a memorably long finish. This should be worth following for at least a dozen years.

34.00 CHF

42.50 CHF

Riesling Gaisberg 2011

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Riesling
  • Bewertung(en)
    Falstaff 93-95/100

    93-95/100 Punkte Falstaff Weinguide 2012
    Mittleres Gelbgrün. Frische Pfirsichnote, ein Hauch von Maracuja und Blütenhonig, mit mineralischen Nuancen unterlegt. Stoffig, extraktsüß, dabei engmaschig und wiederum von dunkler Mineralik geprägt, feine Säurestruktur, lange anhaltend, ein Wein mit großem Entwicklungspotenzial.

42.50 CHF

Riesling Gaisberg 2013

Reserve DAC
Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Riesling
  • Bewertung(en)
    Falstaff 95/100

    95/100 Punkte Falstaff
    Mittleres Gelbgrün. Feiner Blütenhonig, gelbe Steinobstnuancen, mineralischer Touch, facettenreiches Bukett. Lebendig, straffe, frische Struktur, mit feiner Fruchtsüße unterlegt, weiße Nuancen im Abgang, sehr gute Länge, trinkanimierend, mit Zukunftspotenzial im Abgang.

23.50 CHF

Riesling Gaisberg 2015

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

44.00 CHF

Riesling Gaisberg 2011

Reserve DAC
Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Riesling
  • Bewertung(en)
    Falstaff 93-95/100

    93-95/100 Punkte Falstaff Weinguide 2012
    Mittleres Gelbgrün. Frische Pfirsichnote, ein Hauch von Maracuja und Blütenhonig, mit mineralischen Nuancen unterlegt. Stoffig, extraktsüß, dabei engmaschig und wiederum von dunkler Mineralik geprägt, feine Säurestruktur, lange anhaltend, ein Wein mit großem Entwicklungspotenzial

23.50 CHF

Riesling Heiligenstein 2013

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Riesling
  • Bewertung(en)
    Falstaff 95/100

    95/100 Punkte Falstaff
    Mittleres Gelbgrün. Feiner Blütenhonig, gelbe Steinobstnuancen, mineralischer Touch, facettenreiches Bukett. Lebendig, straffe, frische Struktur, mit feiner Fruchtsüße unterlegt, weiße Nuancen im Abgang, sehr gute Länge, trinkanimierend, mit Zukunftspotenzial im Abgang.

    vinous 93/100

    93/100 Punkte vinous, Nov 2015
    Seductive wisteria and gentian perfume wafts from the glass, presaging a sweet sense of inner-mouth florality that perfectly complements this Riesling's luscious depth of succulent peach, pineapple, orange and lime. A shimmering exchange with stony, saline and alkaline notes plays out on a silky palate, while the finish introduces an invigorating impression of crunched raspberry seeds, subtly integrating their bitterness and that of citrus oils into the floral, fruity, mineral mélange.

42.50 CHF

Riesling Heiligenstein 2012

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Riesling
  • Bewertung(en)
    Falstaff 93-95/100

    93-95/100 Punkte Falstaff Weinguide 2013

    Parker 92/100

    92/100 Punkte Robert Parker Apr 2014
    The Hirsch 2012 Riesling Heiligenstein favors piquantly herbal and bittersweet flower-chomping in a manner reminiscent of its little brother Zobing village bottling. Transparency of apple and white peach not only to these floral and herbal elements but to stony, crystalline nuances is a striking feature on this Riesling-s admittedly spare and decidedly firm but juicy palate. Altogether metaphorically cooler and more restrained as well as less mouthwateringly savory in finish than its Gaisberg counterpart, this Heiligenstein should also prove very worth following through 2020 and become yet more rewarding along the way.

42.50 CHF

Riesling Zöbing DAC 2014

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Riesling
  • Bewertung(en)
    Falstaff 92/100

    92/100 Falstaff Weinguide 2015/16
    Mittleres Gelbgrün. Zart nach Pfirsich und Ananas, ein Hauch von frischen Mandarinenzesten, noch etwas zurückhaltend. Am Gaumen weißer Weingartenpfirsich, frische Struktur, zitroniger Touch, salzig-mineralisch, trinkanimierend und finessenreich.

15.80 CHF

19.80 CHF

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