Hirsch

Hirsch

Kammern, Österreich

www.weingut-hirsch.at
Das Familien-Weingut Hirsch liegt in Kammern im Kamptal, unweit der bekannten Weinberge Heiligenstein und Gaisberg. Mit der Natur arbeiten, statt gegen die Natur zu kämpfen: Schon seit Jahrzehnten folgt die Familie Hirsch mit viel Erfolg diesem Credo, was sie konsequenterweise zur heutigen biodynamischen Bewirtschaftung aller Weingärten führte. Hirsch gilt auch als Pionier des Schraubverschlusses. Er war einer der ersten österreichischen Winzer, die bis zur Toplinie nur noch den Schr aubverschluss verwenden. 2011 wurde Johannes Hirsch von Falstaff zum Winzer des Jahres erkoren.

Hirsch:

16 Resultate

Grüner Veltliner Hirschvergnügen 2017

Weingut Hirsch, Kamptal

15.80 CHF

Grüner Veltliner Hirschvergnügen 2018

Kamptal DAC
Weingut Hirsch, Bio

15.80 CHF

Grüner Veltliner Kammern 2017

Kamptal DAC
Weingut Hirsch, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Grüner Veltliner
  • Bewertung(en)
    Falstaff 92/100

    92/100 Punkte Falstaff Weinguide 2018/19
    Helles Grüngelb, Silberreflexe. Mineralisch unterlegte feine weiße Tropenfruchtnuancen, zart nach frischer Birne, angenehmer Kräuteranklang. Saftig, straffe Textur, zarte Fruchtsüße, frischer Säurebogen, ein Hauch von Marille im Nachhall, facettenreicher Speisenbegleiter.

21.50 CHF

Grüner Veltliner Kammern DAC 2015

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Grüner Veltliner
  • Bewertung(en)
    Falstaff 92/100

    92/100 Punkte Falstaff Weinguide 2016/17
    Helles Gelb, Silberreflexe. Mit einem Hauch von frischen Orangenzesten unterlegte Nuancen von Golden-Delicious-Apfel, Noten von Kräutern, mineralischer Touch. Saftig, gute Komplexität und Extraktsüße, beibt haften, bereits zugänglich, ein vielseitiger Speisenbegleite.

19.80 CHF

Grüner Veltliner Kammern DAC 2016

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

21.50 CHF

Grüner Veltliner Lamm 2014

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Grüner Veltliner
  • Bewertung(en)
    Falstaff 91-93/100

    91-93/100 Punkte Falstaff Weinguide 2015
    Mittleres Gelbgrün. Verhalten, zart rauchig, ein Hauch von Steinobst, Kräuterwürze und rauchige Mineralität. Straff, dunkel schattiert, zarte weiße Apfelfrucht, feiner Säurebogen, mineralisch-salzig geprägt, noch völlig unterentwickelt, Orangen im Nachhall.

    Parker 93/100

    93/100 Punkte Parker Apr 2016
    Beautifully clear, intense and elegant on the nose, the 2014 Grüner Veltliner Lamm 1ÖTW from the southeastern footslope of the Heiligenstein displays a lovely mix of herbs, domestic fruits and earthy flavors. Straight, fresh and mineral on the palate, this is a medium-weighted but very intense and firmly structured Veltliner with loads of salt and stones. Very dense, intense and long, this is an expressive wine and probably one of the finest Veltliners that have been produced along the Danube in 2014. For advanced wine lovers only.

44.00 CHF

Grüner Veltliner Lamm 2012

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Grüner Veltliner
  • Bewertung(en)
    Falstaff 93-95/100

    93-95/100 Punkte Falstaff Weinguide 2013
    Helles Grüngelb. Zart mit Orangenzesten unterlegter Golden-Delicious-Apfel, ein Hauch von Tabak und Kräutern. Saftig, feine Fruchtsüße, elegante Textur, straffer Körper, weiße Fruchtanklänge, betont mineralisch, bleibt gut haften, verfügt über sicheres Entwicklungspotenzial.

    Parker 92/100

    92/100 Punkte Robert Parker April 2014
    Hirsch's 2012 Gruner Veltliner Lamm is fascinatingly Chablis-like in its aromatics and savor, projecting salted, herbed chicken and mushroom stock mingled with salivary gland-milking oyster liquor. Full, expansive and palpably extract rich, this finishes with impressive grip if also with a bit of extraneous bitterness not anticipated from the nose or the initial palate impression. Expect this to pique appetites and attention at table through at least 2022, and quite possibly to reveal yet greater profundity.

23.50 CHF

Grüner Veltliner Lamm Kammerner 2015

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Grüner Veltliner
  • Bewertung(en)
    Falstaff 94/100

    94/100 Punkte Falstaff Weinguide 2017/18

    Parker 92/100

    92/100 Punkte Robert Parker August 31, 2017
    The 2015 Kamptal Grüner Veltliner Lamm 1ÖTW offers a clear, pure and flinty nose with white fruit and fresh herbal aromas along with lemon grass flavors. Very complex! Full-bodied, round and very elegant on the palate, this is a powerful, very complex and salty Grüner that reveals nice mineral vitality and remarkable finesse toward the finish. It is silky textured, richer than the Gaisberg and needs corresponding dishes. The tannins are fine and well intertwined with the mineral grip and salinity. It is one of the best Veltliners I have tasted from the Kamptal from the 2015 vintage.

44.00 CHF

Grüner Veltliner Renner DAC 2015

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Grüner Veltliner
  • Bewertung(en)
    Falstaff 93/100

    93/100 Punkte Falstaff Weinguide 2017/18
    Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Etwas zurückhaltend, feine gelbe Kernobstnuancen, tabakig, dunkle Mineralität, braucht etwas Luft im Glas. Stoffig, feine Fruchtsüße, dezenter Säurebogen, etwas Honigmelone, bleibt gut haften, ein harmonischer Stil, sicheres Reifepotenzial.

    Parker 91-93/100

    91-93/100 Robert Parker August 31, 2017
    Tasted from the vat two weeks before bottling in late June 2017, the 2016 Kamptal Grüner Veltliner Renner 1ÖTW shows a pure, fresh and bright bouquet of white fruits along with some lemon flavors. The wine is intense and fresh in its mineral purity, very well structured and develops a fruity and stimulatingly salty finish. The acidity is remarkably fresh. The Renner comes from the bottom of the western part of the Kammerner Gaisberg where the vines root in calcareous silt soils and can age for 8 years or more.

32.00 CHF

Grüner Veltliner Ried Lamm 2017

Kamptal DAC
Weingut Hirsch, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Grüner Veltliner
  • Bewertung(en)
    Falstaff 94/100

    94/100 Punkte Falstaff Weinguide 2017/18

    Parker 92-93/100

    92-93/100 Punkte Robert Parker August 31, 2017
    From the very warm bottom of the southeastern part of the Heiligenstein, the 2016 Kamptal Grüner Veltliner Lamm 1ÖTW opens deep, rich and smoky/flinty on the intense and ripe yet fresh and precise nose with its lemon zest aromas. On the palate, this is a full-bodied, rich and mouth-filling Veltliner with stunning purity, piquancy and a coolish mineral grip in the well structured finish. Fine tannins help to keep the tension of this monolithic and age-worthy Veltliner that needs two or three years to gain finesse and relaxation. Tasted as a sample ready to be bottled in late June 2017.

    James Suckling 94/100

    94/100 Punkte James Suckling
    Still very leesy and funky (from reduction) this is a long-term wine with a lot of mineral intensity at the very long finish. Needs two years for the funk to blow off and the fruit to emerge, but this is going to be a very exciting wine if you have the patience. Screw cap.

24.00 CHF

Riesling Gaisberg 2013

Reserve DAC
Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Riesling
  • Bewertung(en)
    Falstaff 95/100

    95/100 Punkte Falstaff
    Mittleres Gelbgrün. Feiner Blütenhonig, gelbe Steinobstnuancen, mineralischer Touch, facettenreiches Bukett. Lebendig, straffe, frische Struktur, mit feiner Fruchtsüße unterlegt, weiße Nuancen im Abgang, sehr gute Länge, trinkanimierend, mit Zukunftspotenzial im Abgang.

23.50 CHF

Riesling Gaisberg 2015

Kamptal DAC
Weingut Hirsch, Bio

44.00 CHF

Riesling Gaisberg 2015

Kamptal DAC
Weingut Hirsch, Bio

24.00 CHF

Riesling Heiligenstein 2013

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Riesling
  • Bewertung(en)
    Falstaff 95/100

    95/100 Punkte Falstaff
    Mittleres Gelbgrün. Feiner Blütenhonig, gelbe Steinobstnuancen, mineralischer Touch, facettenreiches Bukett. Lebendig, straffe, frische Struktur, mit feiner Fruchtsüße unterlegt, weiße Nuancen im Abgang, sehr gute Länge, trinkanimierend, mit Zukunftspotenzial im Abgang.

    vinous 93/100

    93/100 Punkte vinous, Nov 2015
    Seductive wisteria and gentian perfume wafts from the glass, presaging a sweet sense of inner-mouth florality that perfectly complements this Riesling's luscious depth of succulent peach, pineapple, orange and lime. A shimmering exchange with stony, saline and alkaline notes plays out on a silky palate, while the finish introduces an invigorating impression of crunched raspberry seeds, subtly integrating their bitterness and that of citrus oils into the floral, fruity, mineral mélange.

42.50 CHF

Riesling Heiligenstein 2016

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Riesling
  • Bewertung(en)
    Falstaff 95/100

    95/100 Punkte Falstaff Weinguide 2018/19
    Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feiner Anklang von Blütenhonig, Kokos, zart rauchige Mineralität, gelbe Steinobstanklänge, etwas Ananas und Maracuja, Limettenzesten. Saftig, elegante Textur, feine Fruchtsüße im Kern, rassig strukturiert, zitroniger Touch im Abgang, ungemein leichtfüßig und trinkanimierend, dabei straff, mit guter Zukunft ausgestattet.

    Parker 93-94/100

    93-94/100 Punkte Robert Parker August 2017
    The 2016 Kamptal Riesling Heiligenstein 1ÖTW is super pure, fresh, precise and mineral on the nose, offering flinty flavors of crushed stones and lemon juice. On the palate, this Heiligenstein is enormously finessed, racy-vital and elegant. It shows a certain lightness without losing complexity, intensity or length. The wine is firmly structured, but all seems filigreed and mineral here, with no charming sweetness, no creaminess, no compromises. It is a pure Heiligenstein, and the finish is salty, piquant and very compact. A highly promising dry Riesling and an impressive Heiligenstein. Tasted as a sample in late June 2017.

94.00 CHF

Riesling Heiligenstein 2012

Weingut Hirsch, Kamptal, Bio

  • Land / RegionÖsterreich, Niederösterreich
  • Produzent Hirsch
  • KategorieWeisswein
  • Traubensorte(n)Riesling
  • Bewertung(en)
    Falstaff 93-95/100

    93-95/100 Punkte Falstaff Weinguide 2013

    Parker 92/100

    92/100 Punkte Robert Parker Apr 2014
    The Hirsch 2012 Riesling Heiligenstein favors piquantly herbal and bittersweet flower-chomping in a manner reminiscent of its little brother Zobing village bottling. Transparency of apple and white peach not only to these floral and herbal elements but to stony, crystalline nuances is a striking feature on this Riesling-s admittedly spare and decidedly firm but juicy palate. Altogether metaphorically cooler and more restrained as well as less mouthwateringly savory in finish than its Gaisberg counterpart, this Heiligenstein should also prove very worth following through 2020 and become yet more rewarding along the way.

42.50 CHF

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