Domaines Lupier

Domaines Lupier

San Martín de Unx, Spanien

www.domaineslupier.com
Lupier ist eine junge Boutique-Kellerei, gegründet von den beiden verrückten Garnacha-Liebhabern Elisa Úcar und Enrique Basarte. In aufwendiger Kleinarbeit haben die beiden über Jahre hinweg verschiedene Rebparzellen mit sehr alten Garnacha-Beständen gesucht und zusammengekauft. Inzwischen besitzen sie 27 Parzellen, verteilt auf 17 Hektaren. Daraus keltern sie nach biodynamischen Richtlinien zwei faszinierend vielschichtige Garnacha-Weine. Ihre Reben haben ein Durchschnittsalter von 75 Jahren und gedeihen auf einer Höhe von 400 bis 750 Metern über Meer. Die Gesamtproduktion beträgt gerade einmal 50 000 Flaschen. Ein grossartiges Niveau.
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