Cellers Underground ist eine junge Kellerei, die erst vor ein paar Jahren von den renommierten Bio-Winzern Joan Soler und Richard Sanz (Bodegas Menade) sowie dem Gastronomen Pep Aligué gegründet wurde. Ihre Mssion lautet: im Einklang mit der Natur eigenständige, sortentypische und herrlich charaktervolle eine keltern. Durch und durch das Handwerk von Profis.