Die Familien-Domaine Vincent Pinard gehört seit Jahren zu den innovativsten und engagiertesten Weinproduzenten der Loire. Der Weinkeller befindet sich in Bué, gleich neben Sancerre. 17 Hektaren Rebfläche gehören heute zum Weingut, um die sich inzwischen die beiden Brüder Clément und Florent kümmern. Ihr Erfolgsrezept sind aussergewöhnliche Lagen, alte Reben, wenig Ertrag und ein schonender Umgang mit der Natur. Die Trauben werden von Hand gelesen, kühl vergoren und nur sanft abgepresst. Die Sancerres von Vincent Pinard sind fantastisch ausgewogen, frisch, enorm finessenreich und grossartig komplex: Sauvignon Blanc in seiner Vollendung.