Oeil de Perdrix AOC

Oeil de Perdrix AOC 2016

La Maison Carrée, Auvernier

90/100 Punkte Falstaff Sommerliche Rosé-Weine
Zwiebelschalenfarben mit Lachsreflexen; in der Nase kühl-verhalten, Noten von roten Beeren, grünem Apfel; weicher, fruchtbetonter Auftakt, deutliche Kohlensäure, Fruchtsüße, passende Säure, mittelgewichtig; langer, zupackender Abgang. Charaktervoller, geradliniger Oeil-de-Perdrix.

90/100 Punkte Robert Parker Feb 2018
Dressed in a beautiful dark salmon color, the 2016 Auvernier Oeil de Perdrix is a pure Pinot Noir rosé with a Champagne-like bouquet of sweet cherries and smoky limestone. Full-bodied, round and very elegant with intense fruit and a persistent finish, this nicely balanced rosé reveals fine tannins and lovely acidity. It has a bit of the gentle character of Chasselas and the delicacy of Pinot Noir. This is really lovely and pretty unique in style with a good finish. Love it! No idea how long this can age, but it's perfect now and will surely be good for the next four or five years. The firm structure and rich extract are promising, though. It's not a primary, fruity rosé, and it could age like a Chasselas (or Pinot Noir). Tasted February 2018.

Bewertung(en)

Falstaff 90/100 , Parker 90/100

Produzent

La Maison Carrée

Land / Region

Schweiz, Neuenburg / Drei Seen

Kategorie

Rosé

Traubensorte(n)

Pinot Noir

Ausbau

Im Holzfass gereift.

Trinkreife

Jetzt bis 2021

Trinktemperatur

8-10 Grad

Passt zu

Apéritif, Aufschnitt, Fisch gegrillt, Gemüse

Verfügbare Grössen

  • 75 cl
Ein vielschichtiger, druckvoller Oeil-de-Perdrix. Universell einsetzbar.
0,75
21.00 CHF
28.00 CHF / l.
N
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Kundenmeinungen

  • Art.Nr.: 110737

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