Ein Lagen-Chardonnay. Die Parzelle liegt auf rund 400 Metern und ist nach Südosten ausgerichtet. Noch leicht verhaltenes, strahlendes, mineralisch-geprägtes Bouquet, subtile Zitrusnoten, weisse Blumen, Ginster, Jasmin, Akazienhonig. Am Gaumen einnehmende Saftigkeit, enorm spannungsgeladen, kompakt, nobler Schmelz und mit einem himmlisch mineralisch-salzigen Finish. Ein Klasse für sich! Un grand vin de garde, sagen die Franzosen. Vorab dekantieren.
|