Schaumwein Extra Brut

Schaumwein Extra Brut

Fred Loimer,
Niederösterreich, Bio

92/100 Punkte Falstaff Weinguide 2017/18
Mittleres Gelb, Silberreflexe. Feines anhaltendes Mousseux. Mit einem Hauch von Brioche unterlegte reife gelbe Fruchtnuancen von Apfel und Mango, ein Hauch von Honig unterlegt. Saftig, gute Komplexität, feine Fruchtsüße, lebendig strukturiert, mineralischer Nachhall, trinkanimierender Stil, ein vielseitiger Speisenbegleiter.

91/100 Punkte Robert Parker December 2018
The newest release of Fred Loimer's Niederösterreich NV Reserve Extra Brut is an assemblage of Chardonnay, Grüner Veltliner, Pinot Noir and Zweigelt sourced from the Kamptal and the Thermenregion. The citrus colored wine offers a highly refined and complex bouquet of white fruits, brioche, bread and hazelnut. Pure, fresh and straight on the palate, this is a highly elegant, finessed and bone dry méthode champenoise with lingering salinity and very nice, very subtle astringency on the finish. Lovely, pure and fine, this is really remarkable in its style. One of the finest sparkling wines I have ever tasted from Austria. Bottled June 28, 2016, disgorged in May 2018 and tasted in October 2018. Dosage is two grams per liter.

Bewertung(en)

Falstaff 92/100 , Parker 91/100

Produzent

Loimer Fred

Land / Region

Österreich, Niederösterreich

Kategorie

Schaumwein

Traubensorte(n)

Zweigelt, Pinot Noir, Grüner Veltliner, Chardonnay

Ausbau

Zweite Gärung in der Flasche und danach für rund 10 Monate auf der Hefe gereift.

Trinkreife

Jetzt

Trinktemperatur

8-10 Grad

Alkoholgehalt

12%

Passt zu

Apéritif, Fisch gedünstet, Schalen- und Krustentiere, Sushi

Verfügbare Grössen

  • 75 cl
Klares, reintöniges Bouquet, frische Hefenoten, Mandeln, Weingartenpfirsich, mineralisch untermalt. Am Gaumen wunderbar subtil, feinperlig, trocken und herrlich trinkanimierend.
0,75

Österreich-Angebot

22.90 CHF

27.80 CHF

30.53 CHF / l.
Merkliste

Kundenmeinungen

  • Art.Nr.: 109159

Persönliche Vorschläge

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