Serral del Vell

Serral del Vell 2008

Cava Brut Nature
Recaredo

94/100 Punkte Guía Peñín 2019

94/100 Punkte Robert Parker April 2018
Since 2008 the old Brut de Brut, a Brut Nature Gran Reserva , has been renamed to reflect its origin. The 2008 Serral del Vell is named after the place (paraje) where the grapes are grown that make up the blend of 52% Xarello and 48% Macabeo. It also carries the new Paraje Calificado category. The soils are very rich in limestone, with 6% to 18% active limestone, depending on the specific area. The wine aged in bottle sur lie for no less than 103 months, eight years and seven months. It has a complex nose, with yeasty-leesy aromas and plenty of balsamic, fennel, bay leaf and Mediterranean herbs. The palate is compact and balanced, with great freshness and that signature bitterness of the Xarello. It has to be one of the finest vintages of this wine.

Bewertung(en)

Guia Penin 94/100 , Parker 94/100

Produzent

Recaredo

Land / Region

Spanien, Catalunya

Kategorie

Schaumwein

Traubensorte(n)

Macabeo, Xarel-lo

Ausbau

Die Xarel-lo Trauben werden in Barriques vergoren. Rund 100 Monate auf der Hefe gereift.

Trinkreife

Jetzt

Trinktemperatur

6-8 Grad

Alkoholgehalt

12%

Passt zu

Apéritif, Fisch gegrillt, Sushi

Verfügbare Grössen

  • 75 cl
Mineralisch geprägtes Bouquet, Kamille, Aprikosen, Mirabellen, Brothefe, Fenchel und dezent rauchige Noten. Imposanter Auftakt am Gaumen, enorm feinperlig, sehr kompakt, nuanciert, bestens strukturiert und unendlich lang anhaltend. Auf dem Niveau der besten Schaumweine der Welt.
0,75
53.00 CHF
70.67 CHF / l.
Merkliste

Kundenmeinungen

  • Art.Nr.: 112149

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